Berita keracunan makanan bukanlah perkara asing bagi negara kita. Keracunan makanan boleh berlaku apabila terambil makanan yang tercemar. Namun perkara itu boleh terjadi apabila alat yang digunakan juga tercemar seperti papan pemotong.
Baru-baru ini, Kementerian Kesihatan Malaysia (@KKMPutrajaya) telah memaklumkan kebanyakan pengguna sering mengabaikan kebersihan papan pemotong.
Perkara itu dibimbangi boleh mengakibatkan pencemaran silang yang secara tidak langsung menyumbang kepada masalah keracunan makanan.
Sebagai info, pencemaran silang merupakan pergerakan fizikal atau pemindahan bakteria berbahaya dari orang, bahan mentah atau kawasan yang kotor ke makanan yang siap dimasak.
Oleh itu, KKM berkongsi beberapa tips penggunan papan pemotong makanan agar anda tahu bila untuk menggunakan papan yang baru.
Antara tips tersebut adalah:
- Lihat Kesan Hitam Pada Papan
- Elakkan Dari Menggunakan Papan Pemotong Plastik
- Lihat Keadaan Dan Bentuk Papan
Sumber: KKM
Jika papan pemotong makanan ada seperti disenaraikan harus ditukar untuk mengelak keracunan makanan.
